Het Güde Alpha Oak Porterhouse steakmes heeft een handgesmeed messenstalen lemmet van 12,5 cm. Het heft is gemaakt van 80-jarig eikenhout en is aan de achterzijde voorzien van een tweede bolster voor een goede balans. Deze gladde editie heeft geen kartel, waardoor de structuur van het vlees niet kapot getrokken wordt bij het snijden.

Gebruik het Porterhouse steakmes voor het snijden van uw vlees aan tafel. Door ronde vorm van het lemmet maakt het mes slechts beperkt contact met borden, waardoor de snede lang haar scherpte zou behouden. Het Porterhouse steakmes is robuuster en hierdoor beter geschikt voor grote stukken vlees, Porterhouse steaks en T-bones.

Güde Alpha Oak steakmes

Het Güde Alpha Oak steakmes is gemaakt uit één stuk chroom-vanadium-molybdeen staal gesmeed. De staalsoort heeft een hoge mate van roestbestendigheid en kan ook tot de optimale hardheid van 58 HRC worden gehard zodat het mes zijn scherpte langdurig vasthoudt en toch goed te onderhouden slijpen is.

De over de hele lengte doorlopende angel van het mes is aan weerszijden voorzien van eikenhout. Het hout is afkomstig van wijngaarden en zijn minstens 80 jaar oud. Dit hout is zeer sterk en natuurlijk erg mooi.

Gebruik een steakmes voor het snijden van bereid vlees aan tafel.

Reinig het Güde Alpha Oak steakmes met warm water en afwasmiddel.

Güde Alpha

Het Güde Alpha-mes is volledig met de hand gemaakt en afgewerkt, van smeden tot de laatste polijstgang. Güde garandeert zo een perfect afgewerkt mes. Het Güde Alpha koksmes wordt uit één stuk chroom-vanadium-molybdeen staal gesmeed. De staalsoort heeft een hoge mate van roestbestendigheid en kan ook tot de optimale hardheid van 58 HRC worden gehard zodat het mes zijn scherpte langdurig vasthoudt en toch goed te onderhouden slijpen is.

Bij de Güde Alpha-messen is de over de hele lengte doorlopende angel van het mes aan weerszijden voorzien van het materiaal van de handgreep.

Bij de Güde Alpha Oak messen is de angel van het mes aan weerszijden voorzien van eikenhout. Dit “oak” is afkomstig van wijngaarden en minstens 80 jaar oud. Dit eikenhout is zeer sterk. Om het heft van de Güde Alpha Oak mooi te houden reinigt u dit mes met de hand.

Bij de Güde Alpha Olive bestaat het heft uit olijfhout. Reinig ook dit Güde Alpha Olive mes met de hand en olie het olijfhouten heft zo nu en dan in voor een langere levensduur.

Bij de Güde Alpha Black serie is de angel voorzien zwarte Hostaform heftdelen. Dit kunststof is bestand tegen temperatuurwisselingen, zuren uit voedsel en schoonmaakmiddelen. Reinig de Alpha Black serie met de hand om de levensduur van het mes te verlengen en de scherpte van het lemmet langer te behouden.

Reinig de Güde Alpha-messen met de hand in een mild sopje.